Chaque mois, nous vous proposons de retrouver les dernières actualités de Bourgogne, des idées de recettes, de balades, de découverte grâce à La lettre des vins de Bourgogne.
Si vous n'arrivez pas à lire le contenu de cette lettre, visualisez-le grâce à ce lien
N°96 / Juin 2019
Un programme festif, culturel, gourmand... au cœur du vignoble !
Découvrez la Bourgogne en fêtes !
C’est la toute première édition dématérialisée de ce guide dédié aux fêtes, rencontres gustatives et culturelles autour du vin, en Bourgogne. Des plus singulières aux plus solennelles, de nombreuses manifestations y sont classées par ordre chronologique et accompagnées d’une courte description et d’informations pratiques.
Théâtre, concerts, arts de la rue, balades gourmandes, expositions, portes ouvertes, dégustations… Une multitude de moments et de plaisir autour des vins de Bourgogne à vivre selon ses envies. De quoi s’occuper tout l’été !
Accessible à tous, ce guide est téléchargeable sur le site internet des Vins de Bourgogne, via la rubrique « Escapades viticoles » et est disponible sur demande auprès des Offices de Tourisme de la région.
N’oubliez pas qu’en Bourgogne, fête viticole rime avec convivialité, tradition, plaisir mais aussi responsabilité : dégustons, avec modération !
L’appellation Village Vézelay est réservée aux vins blancs produits à partir du Chardonnay. Ces communes de production, Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau, se situe toutes dans le Grand Auxerrois, au pied de la colline de Vézelay, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Les vins de cette appellation présentent une couleur or jaune pâle, et au nez, expriment des notes de fleurs d’acacia, de raisin frais, de citron, de poire ou encore de pêche. En bouche, la souplesse et la fraîcheur citronnée appellent une dégustation conviviale.
A l’apéritif ou en entrée, ils s’accordent parfaitement avec les tartares, poissons fumés et crustacés. Côté terre, ils accompagnent également les charcuteries fines : terrine de lapin, jambon persillé et saucissons. A table, vous apprécierez son élégante minéralité avec un dos de cabillaud rôti, des noix de Saint Jacques ou, plus simplement, une dorade en papillote.
Cet espace ouvrira dès septembre sur le site des vins de Bourgogne, et il est déjà possible d’apporter sa pierre à l’édifice ! Ma tribune est un espace qui donne la parole à tous les amateurs de vins de Bourgogne.
Amateurs, journalistes, sommeliers ou encore vignerons pourront partager leurs expériences avec d’autres passionnés. Pour plus de diversité dans les témoignages, plusieurs types de formats seront possibles, comme la vidéo, les photos, et bien sûr les récits de voyage et de dégustation « classique ».
Pour participer, il suffit de remplir un formulaire de contact et d’ajouter son texte et/ou d’autres pièces jointes. Quelques clics suffisent ! Une fois accepté, le témoignage sera publié dans l’espace publique, et disponible sur le profil de l’auteur. Ce profil permettra de généraliser les différentes publications des auteurs les plus productifs.
Pour partager vos témoignages, n’hésitez pas à nous contacter !
Inauguré il y a quelques mois, l’espace « Petites annonces » est rapidement devenu un incontournable.
Favorisant la prise de contact direct entre professionnels de la filière viti-vinicole et vous tous, c’est l’endroit idéal pour trouver un emploi, un stage ou une alternance.
Que vous soyez à la recherche d’un emploi saisonnier pour cet été, où d’une alternance pour la rentrée prochaine, vous y trouverez sûrement votre bonheur !
Fête des pères, J-2 : Il n’est pas encore trop tard.
Pour la fête des pères, pensez aux bons cadeaux de l’Ecole des Vins de Bourgogne !
Il n’est jamais trop tard pour trouver un cadeau à offrir ! Surtout si c’est pour un amateur de vin !
Dans ce cas, pensez aux bons cadeaux de l’Ecole des Vins de Bourgogne ! Ils offrent l’accès à de nombreuses formations, destinées aux amateurs éclairés comme aux néophytes. Idéales pour débuter ou parfaire ses connaissances ! De quoi ravir les amateurs de vins de Bourgogne comme les curieux de tous âges !
10 numéros par an, édité par le BIVB
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
12, Boulevard Bretonnière - BP 60150 - F -21204 Beaune CEDEX
Tél: 03 80 25 04 80 - Fax: 03 80 25 04 81
REPRODUCTION AUTORISÉE DU CONTENU DE CETTE LETTRE DU BIVB
Pour ne plus recevoir cette infolettre, veuillez cliquer sur ce lien